Michelin-Restaurants in Istanbul - Leitfaden für exzellentes Dining
Überblick
Istanbuls kulinarische Szene hat internationale Anerkennung erhalten, mit mehreren Einrichtungen, die Michelin-Sterne und Empfehlungen erhalten haben.
Michelin-Sterne-Restaurants
Turk Fatih Tutak ⭐⭐
Lage: Bomonti, Şişli
Küche: Moderne türkische Küche
Chefkoch: Fatih Tutak
Über das Restaurant
Das erste und einzige Zwei-Michelin-Sterne-Restaurant in der Türkei, Turk repräsentiert den Höhepunkt der modernen türkischen Küche.
Signature-Gerichte
- Fermentierter Bulgur mit gereiftem Käse
- Lammhirn mit traditionellen Gewürzen
- Innovative Interpretationen des türkischen Frühstücks
Pandeli ⭐
Lage: Eminönü, Historische Halbinsel
Küche: Osmanisch-türkisch
Gegründet: 1901
Historische Bedeutung
Das Restaurant befindet sich über dem Gewürzbasar und serviert seit über einem Jahrhundert osmanische Küche.
Michelin Bib Gourmand Restaurants
Çiya Sofrası
Lage: Kadıköy, Asiatische Seite
Küche: Regionale türkische Küche
Spezialität: Vergessene türkische Rezepte
Hamdi Restaurant
Lage: Eminönü
Küche: Südosttürkische Küche
Spezialität: Gegrillte Fleischgerichte und Kebabs
Empfohlene Restaurants
Mikla
Lage: Beyoğlu, 18. Stock des Marmara Pera Hotels
Chefkoch: Mehmet Gürs
Küche: Neue anatolische Küche
Sunset Grill & Bar
Lage: Ulus Park
Küche: International mediterran
Aussicht: Bosphorus-Panorama
Gastronomiegebiete
Beyoğlu-Viertel
- Konzentration gehobener Restaurants
- Historisches Galata-Gebiet
- Dachrestaurants mit Stadtblick
Karaköy
- Trendiges Dining-Ziel
- Umgebaute Lagerhaus-Restaurants
- Fokus auf moderne türkische Küche
Reservierungs- und Dining-Tipps
Buchungsempfehlungen
- Michelin-Sterne-Restaurants: 2-3 Monate im Voraus
- Beliebte Einrichtungen: 1-2 Wochen im Voraus
Preisklassen
- Michelin-Sterne: 150-300 EUR pro Person
- Bib Gourmand: 40-80 EUR pro Person
Erleben Sie Istanbuls bemerkenswerte Fine-Dining-Szene, wo alte kulinarische Traditionen auf zeitgenössische Innovation treffen.
